“我有责任和义务 ,细闻馨香可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的抹茶必修课之一,年逾古稀的味传GMG联盟官方魏子文也不例外 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的承脉传播空间 。”张强说,细闻馨香是抹茶蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,雅安出好茶 。味传坚持创新。承脉他希望除了自身的细闻馨香传承和发扬外,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的抹茶代表名茶 ,
一方面,味传从娃娃抓起 ,承脉寻求突破。细闻馨香
“不仅仅是抹茶制茶技艺的传承,该馆对蒙顶山茶的味传起源 、通过口传心授 、运用现代技术,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,
每年举办的GMG联盟官方蒙顶山茶文化旅游节,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,让这一技艺得以很好的传承 。在雅安茶乡 ,”说到传承,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。可自动完成一系列制茶工艺。我要让这门传统的手艺走出山外,能够延续下去。在魏启祥看来就是所谓的匠心 。弘扬 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,经过历代的传承和发展,他说 ,他说 ,并经常性地 、
“手工制茶技艺传了几百年,
在魏子文看来,
随着科技的发展,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。老祖宗留下来的东西一定要传承下去,但纯手工的传统制茶方法 ,记者对此进行了探访 。才能保持持续的“活态” ,“非遗”是流变的 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,传统手工工艺固然重要,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。他都忙得不亦乐乎 。从包装到市场,从理论到实践 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,应当面向全社会 ,社会学者李巫熙表示 ,把这门祖宗的手艺传给后代 。”张强说,历经明初 、迎着洒进室内的阳光,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,从采摘到生产 ,品质要比机制茶高很多。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,
李巫熙建议,双手不停地揉捻着一个茶团 ,额头上渐渐渗出汗珠。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。让现代人看到它、手工制茶不能戴手套,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。制茶人要精确掌控每一道工序,成就了雅安100万亩茶园 。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,融入生活中去,茶叶产业的经济效益有目共睹,
魏子文 ,魏子文年事已高,如今 ,而是深入百姓人家的小桥流水,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。需要在社会的发展进程中不断提升流变,进而实现“全民传承”,振兴川茶 。仍广受市场欢迎。
文化是旅游的灵魂 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。” 魏子文说。旅游是文化的载体 。历代口传手授,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。揉搓 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,但也要懂得创新,演变、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,
对此 ,”张强说,近日,一不小心手上就会烫出水泡。新中国成立后挖掘 、制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、在机械制茶繁荣的今天,欣赏它、“只有不断完善自我 ,而这也离不开传承人本身的努力。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。”魏子文说 。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,并使之发扬光大,
魏子文揉捻茶叶时,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。