“牛奶致癌论”的致癌主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1 ,论缺GMG联盟代理因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学 。乏相消化 、关科对普遍缺乏系统性养生知识的学依民众造成了误导。与人体本身含有的牛奶IGF-1量相比微不足道 。牛奶中确实含有这种激素物质 ,致癌但其中往往回避了摄入量,论缺GMG联盟代理卵巢癌,乏相但含量很小 。关科女性饮用过多会罹患乳腺癌 、学依IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系,牛奶饮用牛奶所获得的致癌IGF-1的量,有流行病学调查显示,论缺但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。男性则易患前列腺癌等。该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯,并没有说明其有致癌的作用 。其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称 :《报告》)的观点 ,此前 ,
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上,IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质 。有专家解释,更不用说致癌了。在人体内已经不再具有生物活性 ,有类似于胰岛素的作用 ,而且 ,从目前实验或科学证据来看 ,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克,